5種食物不能放在微波爐里“?！?
發(fā)布時(shí)間：2018-09-21 09:55:20
無(wú)論是加熱家里的剩飯剩菜，
還是著急把冰箱里的食物解凍，
又或許你只是懶得動(dòng)……
只要幾分鐘，用微波爐“?！币幌?，
就能解決以上所有問(wèn)題。
美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，微波爐加熱1分鐘就會(huì)摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應(yīng)有的抗癌作用。
需要提醒的是：
- 微波爐加熱時(shí)不能使用鐵質(zhì)的容器，最好是質(zhì)量好的瓷器或微波爐專(zhuān)用盒。
- 在沒(méi)有放入玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)和轉(zhuǎn)盤(pán)支架時(shí)，不可使用微波爐。
- 如果爐內(nèi)起煙著火請(qǐng)關(guān)緊爐門(mén)，并按停止鍵，然后拔下電源線(xiàn)，或關(guān)閉電源總閘門(mén)。
- 由于蔬菜中維生素C等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)光熱較為敏感，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能營(yíng)養(yǎng)素流失過(guò)多。而肉類(lèi)、蛋類(lèi)、主食類(lèi)用微波加熱，營(yíng)養(yǎng)損失較小。
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