一、營(yíng)業(yè)前

    （1）營(yíng)業(yè)前商場(chǎng)內(nèi)無(wú)顧客，應(yīng)抓緊清掃地面。

    （2）營(yíng)業(yè)前各柜臺(tái)都在上貨，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)將各柜臺(tái)的包裝箱、包裝紙收集清運(yùn)到指定地點(diǎn)。

    （3）如果前一天停業(yè)后垃圾清運(yùn)不徹底或垃圾筒來(lái)不及刷洗，此時(shí)應(yīng)抓緊完成。

    二、營(yíng)業(yè)中

    （1）定時(shí)巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主，牽塵時(shí)攜帶毛巾、刮刀和溶劑。

    （2）巡回清潔時(shí)，應(yīng)順便檢查垃圾筒狀況，如需要清倒或擦拭時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理。

    （3）依次逐項(xiàng)擦拭其他。包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等。

    三、停業(yè)后

    商場(chǎng)停業(yè)后需徹底刷洗地面，可安排夜班作業(yè)。對(duì)商場(chǎng)內(nèi)垃圾進(jìn)行收集清運(yùn)，對(duì)地面進(jìn)行徹底的清洗。具體安排應(yīng)按商場(chǎng)要求確定。

    四、商場(chǎng)衛(wèi)生間的保潔、除臭和消毒

    衛(wèi)生間的清潔工作主要包括地面、墻面、門窗、天花板、隔板(隔墻)、衛(wèi)生潔具及其他室內(nèi)設(shè)施的清潔等，可分為常規(guī)巡視和每日大清潔兩種。每日常規(guī)巡視的次數(shù)可根據(jù)具體人流量和標(biāo)準(zhǔn)要求而定，周期性大清潔一般應(yīng)安排在人流量小的晚間或清晨進(jìn)行，并在室內(nèi)其他公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作完畢后開(kāi)始。

    (1)衛(wèi)生間的巡回保潔

    衛(wèi)生間的每日巡回保潔次數(shù)，應(yīng)視人流量而定，高檔物業(yè)的衛(wèi)生間，白天(指上午8：00至夜間10：00)每1.5小時(shí)保潔一次。

    主要工作程序如下:

    1)補(bǔ)做使用人不良衛(wèi)生習(xí)慣遺留的工作：如放水沖走使用人未沖走的糞便；夾起小便器內(nèi)使用人丟下的煙頭和雜物等。

    2)清理地面的垃圾，拖干地面和抹干洗手臺(tái)面的水跡等。

    3)如無(wú)空氣清新劑自動(dòng)噴射器，則應(yīng)噴灑適量的空氣清新劑，在小便器中補(bǔ)加衛(wèi)生球。

    4)檢查是否需要補(bǔ)充便紙、手紙或皂液以及空氣清新劑等用品。

    (2)衛(wèi)生間的除臭衛(wèi)生間的異味、臭味來(lái)源廣泛，做好消除異味和臭味的工作尤為重要。

    主要的方法有：

    1)清除異味、臭味的來(lái)源

    2)建立良好的通風(fēng)換氣環(huán)境應(yīng)長(zhǎng)期(除夜間無(wú)人使用時(shí))打開(kāi)排氣扇進(jìn)行通風(fēng)換氣，必要時(shí)打開(kāi)窗戶換氣，待異味消除后再關(guān)閉窗戶。

    3)采用化學(xué)除臭其方法是在衛(wèi)生間內(nèi)安裝定時(shí)噴灑器，定時(shí)噴灑適量的空氣清新劑，在小便器內(nèi)放置衛(wèi)生球。

    (3)衛(wèi)生間的消毒

    衛(wèi)生間的人流量大，使用人員復(fù)雜，大量的各種排泄物、污水及廢棄雜物，在較為潮濕的環(huán)境下極易滋生和繁殖各種細(xì)菌和病毒。因此，認(rèn)真做好衛(wèi)生間的消毒工作，對(duì)防止疾病的傳染，保護(hù)人們的身體健康，具有十分重要的意義。

    衛(wèi)生間的消毒是屬于預(yù)防性消毒，應(yīng)結(jié)合自身的特點(diǎn)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)采用相應(yīng)的做法。

    1)衛(wèi)生間的室內(nèi)環(huán)境消毒是指對(duì)衛(wèi)生間內(nèi)的墻壁、地面、天花板和空氣等進(jìn)行消毒。日常噴灑的空氣清新劑均有消毒殺菌作用，在疾病易于傳播的季節(jié)，則應(yīng)采用化學(xué)消毒，即先配制好1％～5％的漂白粉水溶液，然后重點(diǎn)噴灑在地面落水口和大、小便器旁墻壁等位置上。

    2)大、小便器等衛(wèi)生潔具的消毒

    這是衛(wèi)生間消毒工作的重點(diǎn)。對(duì)于坐式大便器、水龍頭、門把等人們經(jīng)常接觸的部位，則應(yīng)采用配制好的消毒水擦拭，待其稍稍作用后再用沾水抹布抹凈。

    3)在進(jìn)行衛(wèi)生間消毒時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

    ①消毒與保潔相結(jié)合，做好衛(wèi)生間的清潔和保潔工作，亦能達(dá)到一定的消毒效果，但應(yīng)注意到消毒和保潔均有不同的操作方法和使用不同的用品，故不能用保潔代替消毒或以消毒代替保潔。

    ②在進(jìn)行消毒過(guò)程中，要做好人員的防護(hù)，以保證操作人員的健康不受到損害。

    認(rèn)真做好衛(wèi)生間的清潔保潔工作，及時(shí)清倒廢棄雜物，是防止產(chǎn)生異味、保持衛(wèi)生間良好衛(wèi)生環(huán)境的重要措施。注意檢查衛(wèi)生潔具存水彎的水封是否完好，防臭地漏蓋是否完好，防止排水管的異味和臭味溢人衛(wèi)生間內(nèi)。